あまったキャベツは

回鍋肉であまったキャベツは…

適当な大きさに切りナイロン袋へ入れ塩とオリーブオイルをまぶします。

適当にもんで10数分放置で出来上がり。

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回鍋肉 EASY

キャベツが安いので今日は回鍋肉※ネギやピーマンなどのサブ野菜はコストカットのため削除

豚肉とキャベツで野菜炒め風にし、豆板醤、しょうが、酒で味付け
※豚肉はイタリア産ホエー豚が安かったので購入

最後に水溶き片栗粉（なければ小麦粉）でとろみをつけて完成。

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牛肉とブロッコリー炒め

牛肉（カレー用角切り）を軽く炒め冷凍ブロッコリーを投入
※ブロッコリーは解凍しておくとよい

大方火が通ったら酒、水溶き片栗粉（または小麦粉）、鶏がらスープ（または貝柱スープ）、オイスターソースで味付け

調理時間4～5分程度

コスト
牛肉角切り　139円/g
ブロッコリー　198円/500g

鶏肉とカシューナッツ炒め

某業務用スーパーの鶏肉こま切れ(タイ産)、これが安い‼︎

フライパンで軽く炒めたら、カシューナッツを鶏肉に対して2/3くらい投入‼︎

全体的に火が通ったなと思ったら味付け

味付けは、鶏ガラスープ、ショウガ、ニンニク、酒
※あらかじめ混ぜておくとよい♪

汁気が沸騰してきたら、お湯で溶いた片栗粉又は小麦粉でとろみを付けて出来上がり